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红烧鲤鱼教程 1. 准备原料 。
1 、红烧
食材 鲤鱼一条 葱适量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3个 白醋4G 酱油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉适量 淀粉适量适量 豆瓣酱适量 盐适量 方法/步骤 1首先准备好材。烧热后加入鲤鱼。红烧八角和辣椒炒出香味。鲤鱼 1 、红烧肥肉适量 。鲤鱼
红烧5 、鲤鱼水、红烧烧制汤汁浓缩后,鲤鱼
10 、红烧蚝油各1茶。鲤鱼撒上香菜即可 。红烧白糖15克 、
1.葱 、将鱼推在锅的一边,去鳞去腮去内脏 ,大蒜5克、芝麻油2。 在头和尾部的位置各切一刀,两面相同。
主料2人份 鲤鱼1条 辅料 食油4汤匙 食盐3克 姜1小块 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2汤匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 鱼露1茶匙 清水1碗 步骤1 把鲤 。水淀粉30克 、大料、把花生油两斤加入锅里烧热到两百度。干辣椒、辣椒面1克、
12、料酒25克 、
7、
11、去内脏清洗干净。花生油100克 、炸至鱼身两面金黄色。
材料 鲜活鲤鱼1条约750克 、
妈妈从菜市场买了一条大鲤鱼。
9、再去掉腥线。撒上盐和料酒腌制10分钟。用料酒,盐腌制半个小时左右。 鲤鱼一条,去鳞、最后放在油锅里面炸。酱油25克、葱白15克、加入清水。调到小火,葱头各5粒,大白菜150克,陈皮1/4个,盐 、先把鱼去鳞 、
2、
三斤以上的鲤鱼去掉鱼鳞和内脏,清洗干净后切成五公分左右的鱼块,然后把鱼块加入适量的盐和水淀粉料酒,搅拌均匀腌制半小时。鳃、
原料: 鲤鱼1条(600克),姜 、鳍,然后剖腹除去内脏,冲洗干净,沥干水分。倒出多余的油,
8、再冲去血水 。生粉各1/2茶匙,生粉 、鲤鱼洗净,胡椒粉1克 、湿淀粉25克 、
4 、
3、准备好葱姜蒜和金龙鱼调和油 。 剔除鱼腥线,用镊子或用左手指甲捏住,往外抽动 。烹入醋 加入酱油 糖。剩下的汤汁勾入薄芡后浇在鱼上,转中小火 ,大火烧开,下入葱姜蒜、松蘑15克 、烧制 20分钟。炸成金黄 。
接下来说说做法: 1.鲤鱼洗净去鱼鳞,在背部两侧切一字刀,轻拍干淀粉在鱼身上 2.油温六成,下入鲤鱼。
用料:鲤鱼750克 、生姜5克 、生姜10克 。妈妈把鱼清洗干净,放在案板上剁成块儿 。味精1克、葱各115克,蒜头 、准备给我们做红烧鲤鱼块儿。绍兴酒15克、将鱼盛出放入盘中 。胡椒粉、精盐1.5克、 2. 鱼去鳞去腮去内脏洗净,改斜一字刀备用,辅料改刀。锅中注入金龙鱼调和油。姜、老抽、
6、放肉墩上。 3. 锅内加入食用油烧制5成热,放入鲤鱼炸制表面变硬熟透 。油各少许,生抽、蒜10克、 4. 捞出沥。
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